Ik kan mij heel goed voorstellen dat het begin van een nieuw jaar een goed moment is voor nieuwe plannen. Maar wat ik mij dan afvraag, is: doen mensen dit omdat een ander het doet? Of staan ze er zelf voor 100% achter? Wat ik vaak om mij heen zie gebeuren, is dat in januari iedereen heel fanatiek is en in februari begint het alweer af te zakken. Ik denk dat dit komt, doordat het voor de meesten helemaal niet leuk is om met dit goede voornemen aan de slag te gaan. De mensen zien het als een soort straf. Ik denk dat een verandering in je leefstijl heel goed kan werken, maar dan moet je het wel leuk maken.

Waarom zou gezonder eten niet leuk zijn? Waarom is het zo moeilijk om af te vallen en daarna op gewicht te blijven? Waarom houden veel mensen het na een maand al niet meer vol? Omdat het bezig zijn met je goede voornemen meestal niet op een manier gebeurt die jou persoonlijk op het lijf geschreven is. Gezonder eten is ontzettend leuk! Maak een ontdekkingsreis in je keuken. Haal om te beginnen al het kant-en-klaar-eten en de pakjes en zakjes uit je keukenkastjes. Ga ontdekken wat je met verse groente en fruit allemaal kunt maken. Gebruik eens wat vaker peulvruchten, ga meer zelf bakken. Probeer eens wat te experimenteren. Meestal komen er verrassende smaken tevoorschijn en wordt het allemaal nóg leuker. Haal het geraffineerde suiker overal uit en gebruik eens wat meer vruchten. Dadels en bananen zijn prima suikervervangers. Ook zout is heel goed te vervangen door bijvoorbeeld zeewier of zeekraalzilt en veel kruiden.

Veel mensen vinden het lastig om een gezonder(re) leefstijl te integreren binnen het gezin. Ik heb dit zelf aan den lijve ondervonden met 3 pubers en een man die er soms sceptisch tegenover stond. Maar door het langzaamaan te veranderen en ze erbij te betrekken, is het na ongeveer 1,5 jaar prima gelukt en is het ‘normaal’ geworden. Ze voelen zich er zelf ook beter bij, al zullen de kids dat niet altijd toegeven natuurlijk. Maar ik merk het bij bijvoorbeeld een verkoudheidje: iedereen herstelt veel sneller en voelt zich snel weer fit.

Ik geef voedingsadviezen en kookworkshops om mensen te helpen bij een gezonde(re) leefstijl. Persoonlijk en op maat. Ieder lichaam is verschillend en heeft andere behoeftes, omdat men soms tekorten heeft aan vitaminen, mineralen, die je dan juist weer uit bepaalde producten kunt halen. Hierdoor kun je veel klachten verminderen, alleen moet je even weten hoe en wat. Hier wil ik graag bij helpen op een laagdrempelige manier.

Mijn motto is: meer gezondheid met minder zorg. En durf te vragen! Het is zó leuk, die ontdekkingstocht!

– Daniëlle Dekker