Dat er een belangrijke relatie is tussen voeding en gezondheid, weten we inmiddels allemaal wel. We weten dat we niet te veel zout, te veel alcohol of te veel junkfood moeten nemen. Dus eten we gezond, toch? We eten volkorenproducten, groenten, fruit, we drinken voldoende en we variëren met onze voeding. Toch hebben veel mensen last van darmproblemen, moeheid, huidproblemen enzovoorts. Voeding kan bij deze klachten een rol spelen.

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen bijvoorbeeld zorgen voor gasvorming in je darmen, waardoor je een opgeblazen gevoel krijgt. Of je eet te weinig vezels en drinkt te weinig, waardoor je last hebt van obstipatie. Misschien krijg je ongemerkt te veel suikers binnen, waardoor je je moe en lusteloos voelt. En wat voor de een gezond is, kan bij de ander juist klachten veroorzaken, zoals gluten of lactose. En wist je dat wanneer je bijvoorbeeld last hebt van hooikoorts, je ook overgevoelig kunt zijn voor andere voedingsmiddelen? Dit geldt onder andere voor berkenpollen en hazelnoten. Deze stoffen zijn familie van elkaar, maar het kan ook voorkomen bij stoffen die chemisch gezien erg op elkaar lijken. Een voedingsdeskundige kan je helpen bij het analyseren van je voedingspatroon en tips en adviezen geven om klachten te verminderen.