De nieuwe Schijf van Vijf is onlangs geïntroduceerd. Hoewel er op diverse onderdelen wel discussie bestaat, wordt één advies door alle voedingsexperts omarmd. Het advies voor de minimale groente-inname is verhoogd van 200 naar 250 gram.

Prima, maar zelfs 200 gram per dag schijnt een groot deel van de Nederlanders niet eens te halen. Vanuit beebox helpen we onze klanten door maaltijdrecepten met voldoende groentes. Met name ouders met (jonge) kinderen zijn echter nog wel eens huiverig om aan de slag te gaan. Voor ouders zou ik de volgende tips willen geven:
Samen aan de slag
Kinderen kunnen, afhankelijk van hun leeftijd, helpen met activiteiten rondom groenten. Ga samen groenten kweken, laat ze recepten verzinnen en koken. Kinderen zijn er trots op als ze zelf de zorg krijgen voor de groenten of een gerecht en ze zullen er ook eerder van eten.
Zorg dat het leuk en lekker is
Kinderen zullen veel eerder iets proeven wat er leuk en lekker uitziet. Zorg dus voor een vrolijk, kleurijk bord. Ook houden kinderen van spelen met eten. Je kan bijvoorbeeld leuke stempels maken van sappige rode bieten.
Waardeer kleine stapjes
Leg de lat niet te hoog. Kinderen hoeven niet direct veel te eten. Het is al goed als ze een klein beetje van iets nieuws proberen. Als ze het gevoel hebben dat ze het goed doen, is de kans groot dat ze het blijven doen en voor­uitgang boeken. Succes met de tips en vergeet niet dat eten een gezellige bezigheid moet zijn!