Jouw regio: ,
Wijzig regio
Jouw regio: nog niet opgegeven
Wijzig regio
Rate this post
  • Weet wat je eet
    Rate this post

    In de zomerperiode zul je ongetwijfeld vaker markten en braderieën bezoeken waar je, behalve allerlei kleding, brocante en overige snuisterijen, ook kraampjes tegenkomt waar je iets te eten kunt kopen. Maar als al deze lekkere gerechten niet goed zijn klaargemaakt of verkeerd worden bewaard, ­kunnen ze vervelende gevolgen voor je hebben. Hoe kun je voorkomen dat je ziek wordt?

    Ga in eerste instantie af op wat je zelf kunt zien en ruiken en gebruik je gezonde verstand. Ziet het eten er fris en smakelijk uit of ligt het er verkleurd en verlept bij? Ruikt het nog goed of bespeur je vreemde geurtjes? Wordt er hygiënisch gewerkt of ziet de verkoper er zelf ook niet fris uit? Als je twijfelt, kun je het beter niet kopen en vooral niet eten.

    De juiste temperatuur
    Wat koud hoort te zijn moet ook echt koud zijn. Let erop dat smoothies, rauwkost en salades goed zijn gekoeld. ­Bederfelijke producten, zoals vlees en vis, moeten goed heet geserveerd worden en door en door gaar zijn. Als je eten koopt of bestelt bij een kraam of stalletje, kijk dan of rauwe producten niet in contact komen met producten die niet (meer) verhit worden. Wanneer de kok geen aparte schalen, borden en keukengerei gebruikt voor rauw vlees of kip, kun je de etenswaren ook beter aan je voorbij laten gaan.

    Water
    In Nederland loop je weinig gevaar wanneer je water uit de kraan drinkt. In het buitenland, vooral in warmere landen, is de kans op een voedselinfectie door besmet water groter. In veel landen is het kraanwater dan ook niet geschikt om te drinken. Check daarom voor je vertrek op internet of bij het reisbureau hoe dat in jouw vakantieland gesteld is. Bij twijfel kun je uit voorzorg in ieder geval beter water in flessen gebruiken. Het is bijna in elke winkel te koop en je kunt het gebruiken als drinkwater en om na het tandenpoetsen je mond mee te spoelen. Vraag, wanneer je een drankje besteld, of ze er geen ijsklontjes in willen doen! Ben je niet in de gelegenheid om flessenwater te kopen, kook het kraanwater dan vijf minuten en laat het afkoelen voor gebruik. Het water is dan nog maximaal één dag als drinkwater te gebruiken.

    Geniet van de zomer!

    Leave a reply →

Reageer op dit artikel

Cancel reply