Voeding als medicijn

Ernstige ziekten (kanker, maar ook andere) plegen een zware aanslag op het immuunsysteem. Ook behandelingen doen dat. Vandaar dat het van essentieel belang is om het lichaam te wapenen in die strijd. Ook in de periode ná de behandeling. Helaas is aandacht voor wat men eet daarbij vaak nog een ondergeschoven kindje. Artsen hebben de rol van voeding lang niet erkend. Opmerkelijk, omdat de grondlegger van de geneeskunde, de Griekse geneesheer Hippocrates, in de vierde eeuw voor Christus al het advies gaf: 'Uw voeding is uw geneesmiddel, uw geneesmiddel is uw voeding.' lees verder